» » » » BAYRAMDA SAĞLIĞINIZ İÇİN:‘HAYIR’ DEMEKTEN ÇEKİNMEYİN


Bir aylık Ramazan’ın ardından bayram için evlerde tüm hazırlıklar tamamlanırken, beslenme uzmanları ikramların fazla tüketilmesinin getirdiği tehlikenin altını çiziyor. Medical Park Tarsus Hastanesi’nde görevli Diyetisyen Ayşe Şahika Nergiz, bayramda ikram edilen tatlı ve şekerlemelerden çok fazla tüketmenin büyük bir hata olduğunu söyledi. Nergiz, “Gerekirse ikramlara ‘hayır’ demekten çekinmeyin. Aksi halde ciddi sıkıntılar yaşayabilirsiniz. Alacağınız kilolar da cabası” dedi.
İKRAMLARDA SINIR OLMALI
Nergiz, Ramazan ayı boyunca uzun süreli açlık ve iki öğün, hatta sahura kalkmayanlar için bir öğünlük beslenmenin ardından vücudun normale dönmesi için dikkatli olmak gerektiğini belirtti. Toplumumuzda bayramlarda misafirlere güzel ikramlarda bulunma alışkanlığının olduğunu ancak bunda bir sınır konulması gerektiğini kaydeden Nergiz, “Ramazan sonrası aşırı beslenme ve ikramlarda aşırıya gitmek, birçok sağlık sorununa yol açıyor. Bunların başında hazımsızlık, mide bulantısı, bağırsak rahatsızlıkları, nefes darlığı, şeker ve tansiyon yükselmesi geliyor” diye konuştu.
BAYRAM KAHVALTISINA DİKKAT
Ramazan sonrası sağlığa zarar veren hatalara düşülmemesi için bazı önerilerde bulunan Diyetisyen Ayşe Şahika Nergiz, bunları şöyle sıraladı: “Bayram günü kahvaltınızda hamur işleri ve kızartmalar yerine ağır yiyecekler yerine yumurta, peynir çeşitleri, menemen, omlet, domates, salatalık gibi hafif gıdalar olmalı. Diğer öğünlerde de ağır yiyeceklerden kaçınılmalı. 3 ana ve 3 ara öğün olarak beslenilmeli. Tatlı ve şekerleme gibi, ikram edilen kahve ve çayda da aşırıya kaçılmamalı. Sahurdan dolayı kazanılan ‘gece yeme alışkanlığı’nı bastırmak için, geceleri meyve, süt ve yoğurt tüketin. Günde en az 2,5 litre su tüketmeye çalışın.”
UZMANINDAN İKRAM TARİFİ
Diyetisyen Ayşe Şahika Nergiz, bayramda misafirlere ikram etmek için hafif bir kek tarifi de verdi.
Yulaf Kepeğinden Havuçlu Kek:
Malzemeler:
-50 gram süt
-1 adet yumurta
-1 yemek kaşığı bal
-1 yemek kaşığı pekmez
-1,5 fincan yulaf kepeği
-Yarım paket kabartma tozu
-Yarım paket vanilya
-Yarım çay bardağı havuç rendesi
-Yarım avuç ceviz
Yapılışı:

Pal ve pekmezi sütün içinde koyup karıştırın. Ardından yumurtaları süte ekleyerek çırpın. Diğer malzemeleri de koyup iyice karışana kadar çırpın. Elde ettiğiniz karışımı, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kalıpta 15-20 dakika pişirin.

«
İleri
Sonraki Kayıt
»
Geri
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok:

Cevap